1. Nejaušas norīšanas novēršana:
Rūgtvielas tiek pievienotas kā aversīvās vielas toksiskām un kaitīgām vielām, kuras tiek viegli uzņemtas nejauši, lai novērstu cilvēku saindēšanos. Piemēram, to var pievienot tādiem produktiem kā rūpnieciskais alkohols un antifrīzs, lai novērstu nejaušu norīšanu.
2. Bērnu drošība:
Rūgtvielas tiek izmantotas arī kā bērnu pārtikas atbaidīšanas līdzeklis un tiek pievienotas rūpnieciskiem izstrādājumiem, piemēram, plastmasas un gumijas rotaļlietām, lai novērstu to, ka bērni tās nejauši norīt. Šī lietojumprogramma palīdz uzlabot produktu drošību.
3. Īpaša nagu laka:
Īpaša nagu laka ar pievienotu rūgtumu var novērst bērnu sliktā ieraduma rašanos nagu sakost. Šī lietojumprogramma izmanto rūgtuma stiprās rūgtās īpašības.
4. Videospēles un rotaļlietas:
Nintendo pievienoja rūgtumu savām Switch spēļu kasetnēm, lai novērstu bērnu saindēšanos, nejauši uzņemot kasetnes, kā arī palīdzētu dažiem spēlētājiem atmest ieradumu laizīt kasetnes.
5. Atbrīvojoša citrusaugļu sula:
Lai gan paši rūgti netiek tieši izmantoti pārtikā, rūgtvielu pārstrādes tehnoloģija pārtikas rūpniecībā ir saistīta ar tās pielietojumu. Piemēram, citrusaugļu sulā esošās rūgtvielas, piemēram, naringīns un limonīns, tiek attīrītas ar fizikālām, ķīmiskām un biotehnoloģiskām metodēm. Šīs metodes ietver apstrādi ar sārmu, fermentatīvo rūgtuma atdalīšanu un gēnu inženierijas tehnoloģiju.
6. Pārtikas rūgtuma inhibitori:
Rūgtumu var izmantot kā rūgtuma inhibitorus pārtikā, lai samazinātu rūgtumu, kombinējot ar citām vielām. Piemēram, -ciklodekstrīns, riboflavīnu saistošais proteīns, flavanoni u.c. var kavēt rūgtumu, un šīs vielas plaši izmanto pārtikas rūpniecībā.
