Ķīmiskās īpašības
- Izskats: bezkrāsains līdz gaiši dzeltens eļļains šķidrums.
- Aromāts: ir vīna, augļu un saldā apelsīna aromāts.
- Šķīdība: ļoti grūti šķīst ūdenī, bet šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, etanolā, ēterī un eļļās.
- Vārīšanās temperatūra: 194-195 grādi .
- Kušanas temperatūra: -37,3 grādi .
- Relatīvais blīvums: 0.875-0.890.
- Refrakcijas indekss: 1.413-1.422.
Pieteikums
1. Pārtikas aromatizētājs: metiloktanoātu galvenokārt izmanto ananāsu, ogu un augļu garšu pagatavošanai. Saskaņā ar Ķīnas GB2760-2011 pārtikas piedevu lietošanas standartu to ir atļauts izmantot kā pārtikas aromatizētāju.
2. Kosmētikas un farmācijas izejvielas: tā ir svarīga izejviela un starpprodukts sintētiskajai kosmētikai un narkotikām.
3. Augu augšanas regulators: metiloktanoātu var izmantot arī kā augu augšanas regulatoru.
4. Iespējamā alternatīva biodīzeļdegvielai. Tā īpašību dēļ metiloktanoāts tiek uzskatīts par iespējamu alternatīvu biodīzeļdegvielai.
Sagatavošanas metode
Metiloktanoātu var pagatavot ar šādām metodēm:
1. To iegūst kokosriekstu eļļas taukskābju alkoholizē sālsskābes gāzes klātbūtnē.
2. To iegūst, esterificējot oktānskābi ar metanolu.
Metiloktanoātam ir svarīga pielietojuma vērtība daudzās jomās, pateicoties tā unikālajam aromātam un plašajam lietojuma klāstam. Lietojot, izvairieties no tiešas saskares ar ādu un acīm.