Stearīnskābe ir augstas pakāpes piesātinātās taukskābes. Tīrais produkts ir spīdīgi balta maiga pārsla. Relatīvais blīvums 0. 9408 (20 grāds), kušanas temperatūra 69-71 grāds, vārīšanās temperatūra 383 grāds, refrakcijas indekss 1,4299 (80 grāds).
Rūpnieciskie produkti ir baltas vai nedaudz dzeltenas granulas, maisījums ar stearīnskābi un palmitīnskābi, un tajā ir neliels daudzums oleīnskābes ar nelielu sviestam līdzīgu smaržu. Tas ļoti nedaudz šķīst aukstā ūdenī, viegli šķīstot benzolā, toluolā, hloroformā, oglekļa tetrahlorīdā, oglekļa disulfīdā, amilacetātā utt., Un arī šķīst etanolā un acetonā. Rūpnieciskie produkti tiek sadalīti pirmās klases produktos (vai 200 tipā, kas agrāk bija pazīstams kā trīs spiests stearīnskābe, pēc trim izspiešanas), otrās kvalitātes produkti (OR 400 tips, kas agrāk bija pazīstams kā divu presēts stearīnskābe, pēc diviem spieķiem) un trešās kvalitātes produkti (vai 800 tipa, agrāk pazīstams kā viens nospiedis stearīnskābe, pēc viena kvadrāta vai bez kaujas). Pirmās klases un otrās klases produkti ir baltas vaskveida cietas vielas, un trešās klases produkti ir gaiši dzeltenas vaskveida cietās vielas. Stearīnskābe dabā reti pastāv viena. Tas bieži pastāv glicerīna esteru veidā, piemēram, tristearate. Tas pastāv vairuma dzīvnieku un augu eļļās, it īpaši sviestā, kur tas ir visizplatītākais. Stearīnskābe ir organiska skābe, kas var reaģēt ar sārmiem, veidojot nātrija stearātu, ziepes.
Stearīnskābei ir plašs lietojumu klāsts. Kosmētikas nozarē tas ir neaizstājams izejviela vispārējo emulģisko produktu ražošanai. To izmanto, lai pagatavotu izzūdošus krēmus, aukstus krēmus, pamatu krēmus, skūšanās krēmus, matu krēmus un ādas kopšanas losjonus. Gumijas rūpniecībā tas ir dabiskā kaučuka, sintētiskā gumijas un lateksa vulkanizācijas aktivators, un to izmanto arī kā mīkstinātājs. Plastmasas nozarē to izmanto kā plastifikatoru, stabilizatoru un smērvielu. Tekstilizstrādājumu nozarē to izmanto kā dzijas smērvielu un mīkstinātāju merkerizējošu pastas pagatavošanai. To izmanto arī, lai pagatavotu atbrīvošanas līdzekļus, pulēšanas pastas, defoamerus, metāla flotācijas līdzekļus, krāsošanas līdzekļus, vaska papīra pulēšanas līdzekļus, tekstilizstrādājumu hidroizolācijas līdzekļus un citus produktus. Tas ir šķīdinātājs ar eļļu šķīstošiem pigmentiem. Tā ir arī izejviela stearīnskābes metilestera, stearīnskābes glikerila estera, kalcija stearāta, kālija stearāta, svina stearāta un citu stearīnskābju esteru un stearātu ražošanai.